食品与健康 11年10月号
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最近，大家都很关心一个词——食品添加剂。食品添加剂，是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。从定义上看，它并不是“坏东西”。
